Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille - L'un mange des bananes avec du ketchup, l'autre ne se nourrit que de pâtisseries et de chocolat. On parle d'éclatement du goût, parfois d'anarchie alimentaire. Dans tous les cas, c'est un concert de lamentations. Une question demeure: n'aurait-on formé qu'une génération de "dépravés de la papille", selon l'expression de Jacques Puisais, auteur de cet opuscule pédagogique, spécialiste d [....]
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Téléchargement gratuit de livres audio Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille by Jacques Puisais PDF MOBI 2082025314 - L'un mange des bananes avec du ketchup, l'autre ne se nourrit que de pâtisseries et de chocolat. On parle d'éclatement du goût, parfois d'anarchie alimentaire. Dans tous les cas, c'est un concert de lamentations. Une question demeure: n'aurait-on formé qu'une génération de "dépravés de la papille", selon l'expression de Jacques Puisais, auteur de cet opuscule pédagogique, spécialiste du goût et initiateur d'une méthode sur l'apprentissage du goût (et ses mécanismes) au Futuroscope de Poitiers. S'il n'existe pas de limite d'âge pour découvrir de nouvelles saveurs, le goût est affaire d'attention. À commencer par l'attention familiale. À suivre par l'intérêt que doit y consacrer l'enseignement général. L'éducation du goût n'est ni une affaire d'argent, ni "une préoccupation de rêveur nostalgique. Mais plutôt une question de discernement et de bon sens". Pour Jacques Puisais, il s'agit de réveiller la curiosité de l'enfant: des repères, des moyens de comparer, un amusement autour de la table. Tout un travail en somme, sans en avoir l'air... C'est là une approche du goût à la fois culturelle et pratique remarquable. --Céline Darner
Détails Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille
| Le Titre Du Livre | Le goût chez l'enfant : L'apprentissage en famille |
| EAN | 9782082025317 |
| Auteur | Jacques Puisais |
| ISBN-10 | 2082025314 |
| Langue | Français |
| Nombre de pages | 187 pages |
| Editeur | Flammarion |
| Catégories | Cuisine et Vins |
| Évaluation du client | 4.9 étoiles sur 5 de 209 Commentaires client |
| La taille du fichier | 24.25 MB |
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